Usage du dextrose

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JellyFish's Dream homme
Psycho sénior
France
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 22 Mar 2020
603 messages
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Bonjour à tous.

J'aimerais savoir pourquoi du dextrose est souvent ajouté au substrat, lors d'un dunk ou à l'élaboration.
Je comprends qu'il s'agit d'un apport énergétique important pour le mycelium, mais pourquoi pas du sucre ou bien du miel ? Une histoire de synthetisation ?

Merci d'avance !

JFD
"L'Histoire est écrite et réécrite à chaque seconde,
Regarde ces fils de **** ça svoit tout dsuite qjsuis pas dce monde. "

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Daane-El homme
Ad astra per aspera
France
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 26 Feb 2018
2385 messages
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Salut à toi,

Le dextrose est assimilable par le mycélium en tant qu'élément nutritif car c'est un glucide simple alors que saccharose ou miel sont des glucides complexes qui ne seront pas assimiler par le mycélium celui-ci ne disposant pas de salive ni de sucs digestifs pour simplifier les molécules.

A+ dans l'bus
Daane-El

Dernière modification par Daane-El (11 avril 2020 à  19:29)

"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.

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