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problème kit culture - help - champignons minuscules - conseils

Bonjour,

Je me permets de poster ce message car je désespère.
J’en suis à mon 3ème kit et je n’arrive (quasiment) à rien.
Je les ai tous commandés sur Sh…shop. Et je suis vraiment déçu.
Je vous précise que j’ai parcouru pendant des dizaines d’heures les forums et je fais preuve d’une vigilance extrême sur l’hygiène.
Je pense maintenir de bonnes conditions :
-le kit est sur une serviette posée sur une table en bois assez épaisse sous laquelle il y a un radiateur à bain d’huile réglé avec le bon thermostat. J’ai mis de part et d’autre du kit 2 thermomètres qui indiquent une température oscillant entre 22 et 24°
-humidité constante (buée omniprésente)
-pas de lumière directe
-dunk réalisé selon les conseils lus dans divers forums (fourchette désinfectée, gants et masque)
-Aération 2 fois 15sec par jours

Mon premier kit (Golden T.) est le seul qui a donné (un seul flush d’environ 13g sec : premières pousses au 13ème jour et récolte 6 jours plus tard puis plus rien :-(
Le second (un XL Golden T) : rien de rien
Le vendeur m’a gentiment proposé un avoir.
J’ai lancé mon 3ème kit, lundi 22.02, cette fois ci avec des mexicana et en testant une technique d’aquarium, avec le pain démoulé. Le thermomètre scotché dans l’aquarium indiquait 24° constamment. Les débuts ont été hyper encourageants, avec une colonisation bien supérieure aux premiers kits pendant 6 jours. Puis, patatrak..tout s’est arrêté.
https://ibb.co/h2WwpVk 

Au 14ème jour (dimanche 07.03), rien n’a évolué et j’ai donc décidé d’agir en procédant à un dunk de 24h.
Le lendemain, lundi 08.03, j’ai réinstallé mon cake dans le sachet d’origine.
3 jours plus tard est apparu un champignon. J’étais évidemment content. Seulement, la pousse est minable.
Là, j’en suis à J+6 depuis après ce second dunk… ça sent le sous-bois, la colonisation n’a pas repris et quelques champignons aussi minuscules que ridicules (1mm) sont apparus mais ne poussent pas. Les 2 plus « gros » doivent faire 5mm à tout casser et ont un chapeau très foncé : https://ibb.co/jz9gx0q

Voici mes questions
-Est-ce que j’ai réellement merdé quelque part ou la qualité des kits de ce vendeur est-elle mauvaise (il a mauvaise presse sur ce forum et sur le blog de jimmushroom85 que beaucoup auront certainement parcouru, il est carrément indiqué qu’il est à fuir comme la peste) ?
-pour ce kit : auriez-vous un conseil ? Retenteriez-vous un nouveau dunk ou pensez-vous que je n’en tirerai rien ?
-Question technique : quand on procède à un dunk pour relancer un flush, doit-on forcer un peu le chauffage pour que le mycellium se réactive (si oui, comment de temps) ou une température de 23/24° suffit-elle ?
-Que ce soit dans un sac ou dans l’aquarium, j’ai toujours énormément de gouttelettes sur le pain. J’ai bien peur que cela freine voire empêche la colonisation du mycélium. J’ai vu que ça arrive à beaucoup de cultivateurs sans avoir trouvé une technique ou une solution pour remédier à ce problème. Avez-vous des conseils ?
-Si ce 3ème kit ne donne rien, je compte changer de vendeur. Beaucoup indiquent que les kits fresh mushrooms sont plus fiables. Me le confirmez-vous ?
-Enfin, je lis beaucoup d’avis négatifs sur les kits sans dunk (supra Gro). Est-ce réellement moins bien ?

@sacro-saint Daane-El, si tu passes par là, sois indulgent ave le piètre Myciculteur que je suis.

Merci d’avance pour vos retours et précieux conseils