[ Moisissure/Contamination ]

Champignions devenu noirs au séchage

Salut !


J'ai pas bien compris s’ils étaient comme ça en sortant du four, ou si c'est arrivé ensuite. M'enfin tu t'en doutes : y a un gros problème !

Soit, tu les as cramés au four, et il ne doit plus rester grand-chose de la psilocybine.

Soit, ils sont tout pourris tes champis...

Je penche plutôt pour la 2e    Quoi qu'il en soit, jamais je ne mangerais des champis avec un tel aspect !


Tu peux nous donner plus de détails sur combien de temps tu les as laissés au four, et comment tu les as stockés ensuite ? Je ne comprends pas bien tes explications.


Amicalement.

Mastick a écrit

Je dû malheureusement les jeter je pense qu’il y a eu un problème avec mon four ou alors il y avait trop d’humidité à l’intérieur parceque après plus de 6h (avec pause) au four ils ont moisi ou je ne sais pas quoi.

Moisir au four, ça parait quand même assez improbable. J'ai toujours pas bien compris ce que tu as fait. Ca vaut le coup de creuser la question pour ne pas gâcher à nouveau tes prochains champis. Elles étaient longues comment ces pauses ? Combien de temps de four allumé et combien de temps de pause environ ? T'avais laissé la porte du four entre ouverte ou bien c’était fermé ? Tout ça c'est des paramètres à prendre en compte.

Perso, je sèche à 50°C pendant au moins 24H avec un déshydrateur alimentaire, et sans aucune pause. Et je prends encore plein de précautions pour le stockage ensuite.

Certains cultivateurs du forum, et non des moindres, comme Ergot des Aigles ou SillyCone, sèchent leur champis au four. Perso, même si je sais que c'est possible, je préfère déconseiller cette pratique. Faut vraiment bien connaître son four, et avoir confiance dans la qualité du thermostat et de l'homogénéité de la chaleur à l'intérieur. Il pourrait y avoir des points chauds bien supérieurs à la température que tu as réglée, et d'autres points beaucoup plus froids, etc. Ca fait trop de paramètres pour que ça soit une bonne chose à conseiller à tout un chacun à mon avis.

J'avais écrit un message où je rassemblais tout ce que je savais sur le séchage et le stockage des champignons, tu y trouveras peut-être des pistes qui te conviennent. C'est par ici :
https://www.psychoactif.org/forum/viewt … 78#p626378

Mastick a écrit

je ne sais pas si je dois remettre de l’eau après ma première récolte pour en avoir des nouveau si qlqn peut m’éclairer la dessus svp

Alors, je ne sais pas vraiment "ce qu'il faut faire". Je suis encore en recherche de la meilleure méthode. Mais je peux te dire ce que j'ai fait l'hiver dernier, et qui a marché plutôt pas mal : j'ai fait un dunk pour chaque nouvelle fruitaison. 

Au début, je mettais de l'eau minérale, toujours issue d'une bouteille neuve pour être sûr de ne rien contaminer. Mais comme ça me faisait gâcher de l'eau en bouteille pour rien, j'ai fini par passer à l'eau du robinet, et ça marchait tout aussi bien. Je n'ai jamais rien fait bouillir.


J'espère que t'auras plus de chance la prochaine fois :)

Dernière modification par Pesteux (05 octobre 2023 à  23:19)