Moisissures sur mes champignons en train de sécher

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Cappuccino homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 04 Apr 2018
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J’espere que vous pouvez voir la photo, mais j’ai mis mes champignons (golden teacher) à sécher et ils ont l’air assez mal partis... Quelqu’un pourrait m’aider?

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Biyach homme
Psycho junior
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 02 Mar 2018
462 messages
Salut !
-Tu peux laisser un ventilateur braqué dessus le temps du séchage.
-Les enfiler sur un fil à coudre (comme des perles mais espacés) et suspendus.
-Peut-être les sécher dans un four mais avec T°C contrôlée (je sais pas laquelle.

Le ventilo c'est pas trop mal, braqué sur les bestioles posées dans une assiette ou posées sur une grille.

Éventuellement congéles mais sans moisi.

Ciao.

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Unknow27 homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 19 Mar 2018
17 messages
Salut,
Qu’est qui te fait dire que c’est mal parti ?
Si c’est le bleu, sache que c’est normal ! Ce bleu se forme lorsque tu récoltes tes champignons, l’oxydation il me semble

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Recklinghausen homme
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champi vert1champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 09 Mar 2015
6185 messages
Salut,

Effectivement, la couleur bleue est une couleur due à l'oxydation de la psylocibine ( la molécule qui transforme les champignons en champignons magiques ).

Ils ne semblent pas mal partis du tout mais je ne procède pas ainsi pour faire sécher mes champignons.

L'idéal pour moi est de faire des guirlandes de champignons. Guirlandes qui seront suspendues pour que les champignons puissent sécher tranquillement.

Je ne laisse pas de champignons sur un papier journal... Ils finissent par moisir avant de sécher ( ce qui est une catastrophe car il faut tout jeter dans ce genre de cas ).

Je n'ai jamais été déçu en faisant des guirlandes de champignons avec du fil de pêche ( attention, les champignons ne doivent pas se toucher, comme le précisait Biyach ).

Une fois sec, il est possible de les réduire en poudre ( pour homogénéiser la psylocibine qui n'est pas contenu de façon égale dans chaque champignon et la taille n'est pas un critère de sélection pour la teneur en principe actif ).

Et pour la conservation, rien ne vaut le miel ( qui est un aliment qui ne se périme jamais ).

Et il est possible de faire... Du miel bleu ( plus il sera bleu, plus la concentration de psylocibine sera élevée mais il ne colore pas de façon systématique ).

Je pourrai noter la marche à suivre si tu es intéressé Cappucino.

Prends soin de toi ( et de tes précieux champignons ),


Reck.

L'amour d'une famille, le centre autour duquel tout gravite et tout brille.

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FLOLEPRUNEAU homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 04 Dec 2017
26 messages
Très intéressé pour la conservation avec le miel, par contre après tu fais comment pour doser ta prise ?

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sphax
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3806 messages
tu fais plusieurs pots avec une a deux dose de dans wink

;p sphax

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Cappuccino homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 04 Apr 2018
6 messages
Effectivement ils fonctionnent à la perfection smilej’essayerais de les faire sécher sur un fil a la prochaine récolte mais changer le sopalin une fois par jour marche très bien aussi. Et ta technique du miel peut aussi être sympa si tu souhaites nous l’apprendre recklinghausen;)

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sphax
modérateur à la retraite
France
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 07 Nov 2011
3806 messages
salut ,

sais tu qu'il y a une barre de recherche sur Psycho et qu'en y tapant miel tu aura pleins de réponse intéressante wink

Je vais pas être vache je te met le premier lien de la recherche Miel bleu

;p sphax

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