Je me suis lancé pour la première fois dans la culture de champi avec un Kit McKinnaii, j'ai fais ma première récolte il y a 3 jours. Après séchage au four (50 degrés pendant 10h) mes champignons ont l'air secs mais j'ai de sérieux doutes quant à leurs consommations, je trouve qu'ils ont quand même une sale tronche, et surtout, une odeur assez désagréable (assez acre, très puissante, ça sent pas le champignon je trouve, mais je ne fais pas confiance à mon nez). Je ne constate pas de moisissure, juste quelques dépôts noirs qui sont apparemment liés aux spores avec une récolte trop tardive.
Je vous met les photos, de la culture jusqu'à l'état final. Je précise que j'ai fais une erreur sur le séchage, j'ai laissé la porte du four fermée, je ne sais pas dans quel mesure c'est problématique.
Je sais qu'il y a énormément de topic qui traitent de ce sujet, mais je n'ai pas vraiment trouvé de réponse, j'aimerai juste être rassuré pour les consommer, ou non ^^
Salut , Il m ont l air bien ces champis,mais ils sont récoltés un peu tard à mon goût Évite qu ils lachent leurs spores ,ça rendrai ton substrat stérile.
Salut , Il m ont l air bien ces champis,mais ils sont récoltés un peu tard à mon goût Évite qu ils lachent leurs spores ,ça rendrai ton substrat stérile.
A vue d'oeil ils m'ont l'air très biens ces champis... Les cubensis secs niveau parfum ça peut sentir assez fort, ceux que j'ai séchés et réduits en poudre envoient du steak olfactivement... Vu le temps de séchage au four à mon avis ils sont bien secs, vérifie s'ils sont bien cassants (genre biscuits), si c'est le cas il n'y a quasi plus d'humidité et le risque de moisissure pendant la conservation est très réduit.
...and we got to get ourselves back to the garden.
A vue d'oeil ils m'ont l'air très biens ces champis... Les cubensis secs niveau parfum ça peut sentir assez fort, ceux que j'ai séchés et réduits en poudre envoient du steak olfactivement....
C'est surtout l'odeur qui me laisse perplexe, clairement une odeur de fromage, genre roquefort, je trouvais ça un peu bizarre ahah Bon on verra bien
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