Bonjour et merci pour votre tuto.

Je suis débutant et c'est mon premier PF-TEK, je réalise la première technique.
J'ai pu voire sur internet que certain immergé pendant 12 h leurs pains dans de l'eau, elle même situé dans un frigo. Ils font cette étape une fois les pains entièrement envahis de mycélium.

Je voulais savoir si cette technique augmenté radicalement le nombre de champignons sur nos pains une fois les pains dans le bac.

Merci pour vos retours, bonne journée.