Conservation des champis

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Fremontdu77 homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
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Bonjour ,
Je viens de recolter mon kit de Mckenaii , je ne pensais pas que la pousse aurait été aussi rapide.
9 jours pour 300 grammes.
Je vais recevoir dans deux jours un désydrateur mais en attendant je voudrais avoir des conseils pour eviter de les perdres avant la reception.
Je n'ai pas de fil de peche , ni tout autre sorte de fil donc pour la guirlande c'est rapé.
Merci d'avance pour vos reponses
Ptit copain

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SillyCone homme
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Sur du papier de cuisson, au four à 50°C avec la porte entrouverte pendant une nuit.
Mais faudrait nettoyer un peu mieux les pieds, que rien ne "dépasse".

Dernière modification par SillyCone (23 septembre 2018 à  21:15)


Je ne réponds pas aux demandes d'information par MP.
Faites les en public que tout le monde puisse y répondre.
Gratitude

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Daane-El homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
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2385 messages
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Je plussoie pour le papier sulfurisé

Sur tes photos je crois voir du film alimentaire, le plastique est à proscrire, à la limite préfères lui du papier journal...

a+
Daane-El

"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.

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Fremontdu77 homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
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Merci pour vos réponses , les bebes se portent bien changement .
Ils ont passé la nuit sur du papier journal .
2 flush de lancé se matin
Direcrion carrefour pour fil et aiguile pour une petite girlande , et demain reception du deshydrateur 6 plateau.
Pour le déshydrateur , plutot 30 / 40 / 50 degrés ?
Flo

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Daane-El homme
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50 c'est cool

"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.

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Phurba homme
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7 messages
Je valide.

Sur du papier sulfurisé au four pendant 8h à 50°C pas plus !

Ensuite au moulin à café électrique puis sous film pour éviter l'oxydation.

Par contre le temps de conservation est vachement court ... j'avais plus de 30g en poudre bien stocké, plus de la moitié a perdu ses principes actif ! Un bon gâchis surtout que mon kit est mourant actuellement.

Bref...

Phurba.

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Daane-El homme
Ad astra per aspera
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stockage au congélateur = pas de perte de puissance

"Seuls les poissons morts suivent le courant" , proverbe autrichien.

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Fremontdu77 homme
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13 messages
Si jamais je les deshydrate avec un deshydrateur a 40 ° , ensuite je les mets sous vides avec une machine , dans un zip puis dans une boite tupperware.
Combien de temps puis je les garder sans perdre leur pouvoirs magiques ?thinking

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sphax
modérateur à la retraite
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Inscrit le 07 Nov 2011
3806 messages
j'en ai eu des sous vide vieux de plus de dix ans conservé dans un coffre fort et toujours aussi efficace ...

;p sphax

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Fremontdu77 homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 23 Sep 2018
13 messages
Voila le retour après quelques jours .
Donc champignon séché plusieur heures au déshydrateur, mis sous vide environs 30 grammes au poid final.
Relance du deuxiemes flush qui me parait bien parti.
Suite dans le prochain épisode.super
2 eme flush


/forum/uploads/images/1538/15382367066617734902110510343162.jpg

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Fremontdu77 homme
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champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 23 Sep 2018
13 messages
Une journée de plus dans le monde des bisounours big_smile
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