Champignons hallucinogènes

Salut,
j'ai l'intention ce soir de manger une doses de champis avec des potes (ceux que je viens de récolter après les avoir fait poussés) cependant j'ai remarqué après les avoir récolté et coupé le bout qui était en contacte avec le mycélium que la "moelle" (je sais pas exactement comment ca s'appelle) est devenu légèrement noir, c'est normal? est ce que c'est du a l'oxydation ou un truc normal? ou c'est une contamination ou un truc qui deviendrait dangereux a la consommation?
Merci de votre réponse