Il y a quelques semaines j'ai acheté un kit de golden teacher (première expérience dans la culture du champignon), et me voilà à la phase recolte. Plusieurs questions :
Est ce que les taches bleu sur les pieds des champi sont normales ?
Je me suis absenté quelques jours et certains champi ont été récoltés trop tard, sont ils tout de meme consomables après que le chapeau se soit ouvert ?
Le fait que le champi ce soit ouvert peut poser problème sur mon second flush ou sur les champi qui ont été récoltés avec ?
c est tout a fait normal d avoir la base des pieds bleu c est la psilocine qui s oxyde ... et tu as recolté le gros au bon moment (le chapeau venait juste de s ouvrir a ce que je peux voir tu aurais meme pu attendre un peu pour les autres .... donc t inquiète pas pour le second flush ...
Je profite de ce post pour demander des avis sur mon sechage car la couleur de mes champis m'intrigue et j'ai peur de les laisser pourrir ou de tout faire foirer !
Boite 1 :
C'est un mélange de champignons mis en séchage il y a 10 jours avec des champignons mis en séchage il y a presque 4 jours.
Ils sechaient separement mais je les ai mis ensemble pour faire de la place aux nouveaux.
Je precise qu'il y a une odeur un peu prononcée quand j'ouvre la boite (ca sent les champi/le bois comme au jour de la récolte) Si je prend ceux qui sont encore un peu frais et que je les sens ça sent un peu fort et je peux faire rouler la tige sous le doigt de sorte que la tige se desagrège pour faire des filaments.
Les gros bout que vous voyez sont a l'origine des champi qui pesaient entre 10 et 16 grammes frais et que j'ai coupé en morceaux hier soir pour accélérer le séchage.
Ils ne sont pas encore très sec. Même ceux qui etaient plus petits, même si ils se sont bien ratatinés, présentent encore une certaine humiditée.
Ils ont très vite bleui mais je pense que c'est car ils etaient blancs.
Boite 2 :
Pour les nouveaux que j'ai recolté j'ai étale des sachets de silice sur tout le fond d'une boite sur lesquels j'ai mis une pochette plastifiée, j'ai ensuite alterné les couches fe champignons et pochettes plastifiées (3couches en tout). J'ai posé la boite alternativement sur un radiateur qui chauffe a 35 degrés (mesuré avec un thermometre dans la boite de sechage) et dans un tiroir.
Ma methode est elle efficace et pensez vous que c'est bon ? J'ai peur de mal faire et de devoir jeter ma recolte sachant que je ne peux pas faire de guirlande !
Merci
Dernière modification par Mobidick (08 février 2018 à 14:00)
Salut, la couleur bleue est normale... Le noir en revanche j'ai un petit doute.
MobiDick : tu les a mis au contact du plastique ? Je n'arrive pas à comprendre, pourquoi ne pas les attacher à une ficelle ? c'est la meilleure méthode, ce serait bête de gâcher tout ca même si tu as d'autre boiboites qui poussent.
a mon humble avis tu devrais arreter de faire deux couches mais plutot une meme si il y en a beaucoup car on voit de la condensation se former et ca c est pas bon ... et ca va etre un peu chiant lol mais tu devrais quand meme essayer de faire une guirlande mais dans la boite sans le plastique ou il y a le silica
J'ai suivi ton avis ! J'ai vidé la boite 1 et y ai transvasé la deuxieme couche de la boite 2. Ça sechera bien mieux je pense :).
Pour le contenu de la boite 1 je l'ai trié et ai parmis les champignons plus ou moins sec j'ai isolé plusieurs bouts de champignons que je suspecte de pourrir...
Ils ont une odeur plutot forte. Du coup je les ai ouvert et les ai pris des photos. Je les ai ensuite mis a secher dans une autre boite a part. (Bon du coup maintenant j'ai 4 aha)
Votre avis ? Sachant qu'il y a 5grammes j'espere que ce n'est pas bon à jeter
Voilà donc mon second flush !!! il y a cependant une légère moisissure de couleur verte bleue qui commence à apparaître sur les côtés du substrat, est ce que ceci est normal ou est ce que ca peut être une contamination ?
Merci de vos réponses !
Dernière modification par Joju (11 février 2018 à 22:22)
Merci pour ta réponse tout dabord, voilà quelques photos de leur état ce matin. Il y a egalement des petits point blanc sur les chapeau de mes golden teacher. C'est pas très jolie jolie, c'est direct poubelle à votre avis ?
J'ai également fait ma dernière récolte alors que la myceline avait changer de couleur, les champi sont ils quand même consomable ou faut il se méfier ?
Dernière modification par Joju (12 février 2018 à 13:56)
Les points blancs c'est le mycelium, c'est normal.
Pour l'état de tes champignons que ce soit ta dernière récolte ou ceux qui sont entrain de pousser, c'est toi qui voit. Les plus sages d'entre nous te dirons de les jeter, les plus intrépides te diront que qui ne tente rien n'a rien.
Pour ta dernière récolte peut être que c'est good mais pour ceux qui sont actuellement dans ta boite tu ferais mieux de les jeter !
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c est la psilocine qui s oxyde ...
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