[ Stockage & conservation ]

Problème de conservation pour cc

bonjour à  tous. après avoir consulter plusieurs avis et topics à  ce sujet, je n'ai pas trouvé la réponse qu'il me fallait. j'ai récupérer un bloc de cc au mois de juillet (environ 10g). l'usage en bloc étant difficile, je l'ai écrasé puis conditionné en sachet de 1.
Cependant il m'en reste 1 ou 2. avec les temps elle s'est resolidifiée et peu comme de la pate. après une séance test de cuisine, j'ai réussi à  la remettre sous forme de poudre en chauffant une assiette sur une casserole d'eau (très efficace). elle fond puis on gratte pour récupérer la poudre. Seulement après avoir fais cette opération, j'ai constaté qu'elle se resolidifie après 15/20 minutes.
ma question est donc, auriez-vous une solution pour pouvoir la garder en état poudreux après mon opération de cuisine? dois-je incorporer un produit pour que ca reste en poudre?
merci de votre aide