[ Séchage ]

Déshydrateur Alimentaire, vraiment efficace ?

J'en utilise un aussi, à 40°c ca peut prendre du temps pour les plus gros.
A 50°c ca peut aller assez vite, et oui ils deviennent vraiment craquant comme des chips.
Sinon tu peux le faire au four a très basse température.
https://www.deshydrateur.com/comparatif-deshydrateur/ ici tu trouvera le lien d'un comparatif de nombreux d'entre eux.
Perso j'ai pris le Stöckli Dörrex, avec plateau en grillage métallique et minuteur, c'est un bon modèle mais il coûte cher.

Dernière modification par cocobongo (15 juillet 2018 à  12:58)

cocobongo a écrit

J'en utilise un aussi, à 40°c ca peut prendre du temps pour les plus gros.
A 50°c ca peut aller assez vite, et oui ils deviennent vraiment craquant comme des chips.
Sinon tu peux le faire au four a très basse température.
https://www.deshydrateur.com/comparatif-deshydrateur/ ici tu trouvera le lien d'un comparatif de nombreux d'entre eux.
Perso j'ai pris le Stöckli Dörrex, avec plateau en grillage métallique et minuteur, c'est un bon modèle mais il coûte cher.

Merci de ta réponse, je vais aller check :)
mais tu les mets directement frais dedans ( direct après la cueillette )
ou tu les pré sèche ?

Unknow27 a écrit

Et d’apres mes essais, ça n’enleve pas de puissance aux champignons (a partir de 60 degrés, apparement si)

La psilocybine supporte des températures bien plus élevées que ça !
Je les sèche au déshydrateur à 70ºC sans aucune perte de puissance depuis des années...
À cette température, c'est sec en à peu près 8h.