[ Moisissure/Contamination ]

Champignons consommables ?

Bonjour ou bonsoir ! J’ai récolté mon premier flush et j’ai tout fais dans les règles de l’art (hygiène, température,...) le seule soucis c’est que je les ai récolté un peu tard et ils ont lâché leurs spors.
Je les ai ensuite mis sécher dans une boîte à chaussures avec des trous sur le côté et des sachets qui aspirent l’humidité.
En voulant en manger l’autre jour j’ai ouvert un gros en deux et je me suis aperçu qu’il était tout creux et qu’il y avait comme de la mousse blanche à l’intérieur. Mousse pas compact comme un petit nuage.
Est ce normal ?