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- Normabas23
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- Inscrit le 21 Sep 2020
- 2 messages
Salut à tous !
Alors voilà je possède de la kéta en paillette et j'aimerais la re cuisiner au bain marie et j'aurais besoin de quelques éclaircissements..
La meilleur méthode après quelques recherche serait de mettre environ 3/4 d'eau dans une casserole et faire bouillir a feux doux, poser une assiette sur le dessus et y mettre direct la ké liquide.. étant donné que je l'ai en paillettes je suppose que je peut directement la mettre dans l'assiette mélanger a de l'eau déminéralisée ?
Si jusqu'a là tout est bon qu'elle quantité d'eau mettre pour qu'elle quantité de ké (pour 1g par exemple) ?
J'en ai pas mal a cuire alors j'aimerais être sûr de ce que je fais, j'ai déjà cuit de la paillette en la jettant direct dans la poêle avc l'eau déminéralisée mais la technique est un peu bâclée je trouve la ke saute de partout on en perd toujours un peu et on peut facilement la cramer.
Merci d'avance !
Alors voilà je possède de la kéta en paillette et j'aimerais la re cuisiner au bain marie et j'aurais besoin de quelques éclaircissements..
La meilleur méthode après quelques recherche serait de mettre environ 3/4 d'eau dans une casserole et faire bouillir a feux doux, poser une assiette sur le dessus et y mettre direct la ké liquide.. étant donné que je l'ai en paillettes je suppose que je peut directement la mettre dans l'assiette mélanger a de l'eau déminéralisée ?
Si jusqu'a là tout est bon qu'elle quantité d'eau mettre pour qu'elle quantité de ké (pour 1g par exemple) ?
J'en ai pas mal a cuire alors j'aimerais être sûr de ce que je fais, j'ai déjà cuit de la paillette en la jettant direct dans la poêle avc l'eau déminéralisée mais la technique est un peu bâclée je trouve la ke saute de partout on en perd toujours un peu et on peut facilement la cramer.
Merci d'avance !
Dernière modification par Normabas23 (21 septembre 2020 à 02:34)
Hors ligne
- SoulEater
- Psycho sénior
- 100
- Inscrit le 25 Apr 2020
- 549 messages
Salut pour 2,5g moi j'avais mis 2 solutions d'eau PPI si ça peut t'aider.
En fait le but c'est qu'il y'ai suffisamment d'eau pour que la kéta se dillu bien! Si tu en met trop ça prendra juste plus de temps à s'évaporer.
Petite parenthèse la semaine dernière j'ai commandé de la k à un vendeur français et sérieux c'est la première et dernière fois que je commande a des FR, la k était sous forme de paillettes jusque là rien d'anormal mais je sais pas quel coupe acrive ils ont mis dedans mais j'ai eu les oreilles qui sifflent (acouphènes) pendant 2 jours puis ça a diminué progressivement. L'effet était un peu chelou et anxiogène alors que d'habitude toute les keta que je comamande en Allemagne où Angleterre elle sont vraiment nickel.
Bref juste pour dire que les vendeurs FR ne savent pas faire de biz, ils préfèrent te vendre de la daube coupé et comme la plupart des acheteurs n'y connaissant que dalle ça finit toujours par passer.
Désolé pour le squattage de post mec
En fait le but c'est qu'il y'ai suffisamment d'eau pour que la kéta se dillu bien! Si tu en met trop ça prendra juste plus de temps à s'évaporer.
Petite parenthèse la semaine dernière j'ai commandé de la k à un vendeur français et sérieux c'est la première et dernière fois que je commande a des FR, la k était sous forme de paillettes jusque là rien d'anormal mais je sais pas quel coupe acrive ils ont mis dedans mais j'ai eu les oreilles qui sifflent (acouphènes) pendant 2 jours puis ça a diminué progressivement. L'effet était un peu chelou et anxiogène alors que d'habitude toute les keta que je comamande en Allemagne où Angleterre elle sont vraiment nickel.
Bref juste pour dire que les vendeurs FR ne savent pas faire de biz, ils préfèrent te vendre de la daube coupé et comme la plupart des acheteurs n'y connaissant que dalle ça finit toujours par passer.
Désolé pour le squattage de post mec
Notre vie vaut ce qu'elle nous a coûté d'efforts
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- JellyFish's Dream
- Psycho sénior
- 000
- Inscrit le 22 Mar 2020
- 603 messages
- Blogs
Salut,
J'ai fait un post sur la recuisson de la ke, juste ici.
J'en suis plutôt "fier" ^^. (faut bien être fier de qqchose)
Pour la quantité d'eau, j'avais fait à l'œil, sans trop noyer bien sûr.
J'ai fait un post sur la recuisson de la ke, juste ici.
J'en suis plutôt "fier" ^^. (faut bien être fier de qqchose)
Pour la quantité d'eau, j'avais fait à l'œil, sans trop noyer bien sûr.
SoulEater a écrit
Bref juste pour dire que les vendeurs FR ne savent pas faire de biz, ils préfèrent te vendre de la daube coupé et comme la plupart des acheteurs n'y connaissant que dalle ça finit toujours par passer.
Bah quand même ! Si tu as un orchestre symphonique qui te c**e dans l'oreille pendant 2j, il est possible de se dire qu'il y a une c***lle dans le pâté, même sans trop connaître la substance.
'Sont cons ces clients -_-.
C'est fou n'empêche, ce manque de respect envers les consommateurs. Ça doit être moins rentable à force. J'espère en tout cas.
JFD
"L'Histoire est écrite et réécrite à chaque seconde,
Regarde ces fils de **** ça svoit tout dsuite qjsuis pas dce monde. "
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