[ Séchage ]

Séchage de truffes magiques

Bonjour à tous, hier soir j’ai commandé par le biais d’une offre alléchante (30 grammes de truffes gratuites)4 sachets de truffes magiques sur le site Za….
Je ne pourrais jamais consommer ces 60 grammes avant leur expirations et je ne pourrais pas les mettre dans mon frigo.
Malgré avoir lu quelques sujets et discutions par rapport aux séchages de ces truffes je n’arrive pas à avoir des réponses claires puisque certaines idées se contredisent, j’aimerai tout d’abord savoir si c’est mieux que je les couper au ciseau ou si il est plus judicieux de les broyer au grinder, et les mettre sur un morceau de carton. Je n’ai pas réussi à savoir si les truffes devait sécher avec un courant d’air froid ou chaud ( j’ai une Clim réversible)
Merci d’avance pour vos réponses

Dernière modification par pierre (22 décembre 2021 à  13:03)