séchage de truffes magiques au four ?

Publié par ,
1349 vues, 3 réponses
kllr1388 homme
Nouveau membre
France
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 28 Oct 2022
3 messages
Bonjour à tous,

J'ai acheté plusieurs sachets de truffes magiques sous vide que je conserve au frigo depuis deux mois. J'arrive donc à la date de péremption et ma situation actuelle ne me permet pas de les consommer tout de suite, je pensais donc à les faire sécher pour pas risquer qu'ils s'abîment.

Je n'ai pas de déshydrateur, et les méthodes naturelles me semblent compliquées/risquées. Certaines personnes parlent de les faire sécher au four sans problème à 50° avec porte légèrement ouverte, d'autres disent que cette méthode détruira la psilocybine...
Je n'ai pas envie de perdre l'équivalent de 60G de truffes, du coup je suis preneur d'avis expérimentés concernant le séchage au four, histoire d'avoir quelques conseils pour ne pas foirer !
Merci beaucoup

Hors ligne

 

avatar
Psychonogeek homme
Psycho sénior
France
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 28 Mar 2022
506 messages
salut  tu peux les piquer sur un fil a rôti comme un collier que tu attache au dessus d un radiateur où tu dirige un chauffage soufflant   dessus. a une distance qui brûle pas la main  ça va sécher direct

Hors ligne

 

avatar
Psychonogeek homme
Psycho sénior
France
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 28 Mar 2022
506 messages
ça marche aussi pour les autres champignons morilles  cèpes en fine tranches etc ...  j aime bien c'est joli les colliers et pratique a déplacer

Hors ligne

 

kllr1388 homme
Nouveau membre
France
champi vert0champijaune0cxhampi rouge0
Inscrit le 28 Oct 2022
3 messages
Merci pour ta réponse, mais cette option est compliqué à mettre en place chez moi (pas de chauffages mais une clim etc)
Je me suis décidé à acheter un déshydrateur mais la question est : faut il les faire présecher avant ou directement au déshydrateur c'est ok ? Merci

Hors ligne

 


Remonter


Pour répondre à cette discussion, vous devez vous inscrire

Sujets similaires dans les forums, psychowiki et QuizzZ

logo Psychoactif
[ Forum ] Séchage - Séchage de truffes magiques
par Psy26, dernier post 22 décembre 2021 par Beuhd'Afrique
  1
logo Psychoactif
[ Forum ] Séchage - Séchage champignons magiques
par Barbelade, dernier post 30 octobre 2024 par Renard d'argent
  1
logo Psychoactif
[ Forum ] Séchage - Séchage truffes
par Whelfcachops, dernier post 19 décembre 2021 par JMlaverte
  1

Pied de page des forums