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yass_spleen · **yass_spleen** Nouveau membre 000 Inscrit le 05 Apr 2023 1 message

Bonjour ! :)

Vous pensez que cest possible de faire du miel bleu aux truffes ? Est-ce qu'il faut les faire sécher avant ? Et si c'est pas possible, vous connaissez des alternatives ?

Dernière modification par yass_spleen (05 avril 2023 à 20:37)

lulushroom · **lulushroom** Psycho junior 1200 Inscrit le 03 Apr 2022 211 messages Blogs

yass_spleen a écrit
Bonjour ! :)

Vous pensez que cest possible de faire du miel bleu aux truffes ? Est-ce qu'il faut les faire sécher avant ? Et si c'est pas possible, vous connaissez des alternatives ?

En théorie c'est possible mais il faudrait les faire sécher d'abord.

Cependant je pense que cela présente moins d'intérêt que pour les champignons car la concentration en substances actives est moins importante dans les truffes.

Doromo · **Doromo** Nouveau Psycho 200 Inscrit le 04 May 2023 134 messages

Je confirme, faut les sécher avant.

Par contre, des truffes fraiches immergées une journée dans le miel de châtaigner et croquées avec leur enrobage, c'est délicieux. Faut juste pas les y laisser trop longtemps j'imagine.

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