[ Bang ]

Comment faire un mélange réfrigérant pour bang

Salut !

Juste un petit post pour vous faire partager une astuce pour fumer au bang.

Si vous trouvez que la fumée est trop chaude malgré le fait d'avoir utilisé de l'eau avec des glaçons, sachez qu'il est possible de fabriquer un mélange réfrigérant pour refroidir encore plus efficacement la fumée.

L'astuce est d'utiliser un mélange Eau-Glace-Sel

La réaction de dissolution du sel dans l'eau est une réaction qui consomme de la chaleur (on appelle ça une réaction endothermique). Donc pour se dissoudre, le sel va absorber la chaleur de la glace dont la température va alors s'abaisser.

Or si l'eau pure se solidifie à 0°C, l'eau salée se solidifie à des températures bien plus basses qui dépendent de la concentration en sel. Une eau saturée en sel gèle à -20°C. C'est pour cette raison que l'eau de mer ne gèle pas, ou alors seulement à des températures extrêmement basses atteintes uniquement aux hautes latitudes.

Concrètement, il vous faut dans l'idéal de la glace pilée, comme celle qu'utilisent les poissonniers, et du sel de table. Ajouter environ un demi volume de sel pour un volume de glace pilée, le tout dans de l'eau froide. Si vous vous y prenez bien, vous pouvez obtenir un mélange jusqu'à -20°C.