[ Stockage & conservation ]

skiddle · **skiddle** Nouveau Psycho Inscrit le 14 May 2016 73 messages

Je viens recevoir 15g de truffes fraîche d'un smartshop bien connu, ils sont sous vide, je compte les consommer dans 9-10 jours, je voulais donc savoir si je peux les stocker dans un tiroir (a l'abri de la lumière) car je n'ai pas accès à un frigo, ou si c'est pas assez pour 10 jours, auriez-vous une idée ? Merci d'avance

douwegberts · **douwegberts** Psycho junior Inscrit le 06 Sep 2016 243 messages

salut
fais les sécher près d'une source chaude et sèche, tu pourras les conserver des mois comme ça. Pas sous vide le séchage par contre

Dernière modification par douwegberts (22 décembre 2016 à 16:28)

skiddle · **skiddle** Nouveau Psycho Inscrit le 14 May 2016 73 messages

Du coup même 10 jours c'est trop long ? Car je reviens vivre chez mes parents pour les vacances et j'ai aucune intimité.. Donc pour secher..

douwegberts · **douwegberts** Psycho junior Inscrit le 06 Sep 2016 243 messages

bah sinon tu les mets à l'air libre dans ton tiroir, ils seront sec dans 10 jours. Si ils restent sous vide ça risque de macérer dans le jus et se dégrader je pense, mais je n'en suis pas sur. Faut voir d'autres avis

JC · JC Adhérent PsychoACTIF Inscrit le 11 Sep 2016 1461 messages

Salut Skiddle,

Si tu veux mon avis c'est mort .. Dix jours sans être au frais, elles ne seront plus propres à la consommation. Tu as l'option du séchage ou alors tu fais comme moi quant j'était incarcéré .., j'utilisais le froid " naturel " du rebord de ma fenêtre exiguà« ... wink

PS : attention aux gelées ..

skiddle · **skiddle** Nouveau Psycho Inscrit le 14 May 2016 73 messages

Je l'ai est mis dans une petite boite ouverte dans mon placard dans l'optique qu'ils sechent, je vous direz le résultat :)

douwegberts · **douwegberts** Psycho junior Inscrit le 06 Sep 2016 243 messages

re

fais gaffe qu'ils ne se touchent pas. Le mieux serait de les disposer sur un papier essuie-tout de manière aérée sinon si y en a 1 qui pourri il va contaminer tout le lot

	[ Forum ] Stockage & conservation - Les truffes sont elles encore fraîche ? par InconuX, dernier post 22 mars 2019 par Daane-El	1
	[ Forum ] Recette - Chocolat au truffe fraîche par Khalnyx, dernier post 31 mai 2023 par Ergot des Aigles	10
	[ Forum ] Dosage - Truffe fraiche galindoi par PsYLoLiL, dernier post 18 novembre 2016 par PsYLoLiL	0

[ Stockage & conservation ]
Truffes fraîche

Sujets similaires dans les forums, psychowiki et QuizzZ

Pied de page des forums

[ Stockage & conservation ]Truffes fraîche

Sujets similaires dans les forums, psychowiki et QuizzZ

Pied de page des forums

[ Stockage & conservation ]
Truffes fraîche