Bonjour à tous j'aurais urgemment besoin de l'aide d'un connaisseur j'ai fait pousser des psylocibe et en voulant les sécher voilà ce qu'il en reste
croyiez vous qu'il y a encore quelque chose à en tirer ? Car l'odeur est très forte je crois que tout est bon à jeter . Puis j'ai d'autre psylocibe avec un léger duvet blanc
qui me rappelle la moisissure si je l'enlève au couteau puis je encore les manger sans risquer l'intoxication alimentaire ? Au faite mon growkit à lui aussi un duvet blanc à la surface et sur les petits champignons qui commence à repousser que doit je faire gratter la surface ou laisser les champignons se débrouiller ? Merci de bien vouloir me répondre Ps : je suis un néophyte dans la culture et consommation de psylocibe
Euh... Je crois que c'est mal parti pour une dégustation
Je suis pas pro dans le séchage des champis puisque je les consommais directement après récolte dans la nature...
Mais pour d'autres, je les mets sur une petite grille ( style petit grain comme les chinois ), tu mets ça dans une grosse boite hermétique ( style tupperware ) que tu fermeras après y avoir mis un absorbeur d'humidité ( une marque bien connue comme Rubson ) et tu conserves 4-5 jours dans un endroit obscur.
Ou si t'as un peu les moyens, tu investis une 40ène d'euros dans un déshydrateur alimentaire... Je te laisse chercher... Google est ton ami
Le déshydrateur... Pour moi, c'est l'avenir Mais je te laisse faire ton choix.
@ +
Reckling.
L'amour d'une famille, le centre autour duquel tout gravite et tout brille.
Et d'après toi les champignons sur la dernières photo avec un peu de duvet blanc serais ce possible de les manger si j'enlève ce duvet au couteau car tout mon flush y est passé je suis trop dégoûté je viens de tout jeter . Et concernant mon growkit y a t'il un problème ?
Si oui que faire ? Voilà les champignons qui me reste ils ont l'air mangeable non ?
Après... J'suis vraiment pas un pro dans la culture de psylos... Et je veux pas te raconter n'importe quoi ! Je sais pas si la moisissure est due à ton endroit de stockage, à un arrosage trop important ou simplement si c'est normal...
Ceux de la deuxième photo ont l'air consommable... Et ils sont mangeables crus d'une manière générale.
Mais attention avec les psylos... Evite de les consommer seul si tu n'est pas un habitué.
Et c'est toujours bien d'avoir une personne sobre ( qui connait les trip psyché ) pour réorienter si tu pars un peu en sucette.
Bref, prends soin de toi.
Reckling.
PS : Avant de tout jeter, patiente que des personnes plus expérimenté que moi te donne une réponse
Dernière modification par Recklinghausen (28 juin 2015 à 10:08)
L'amour d'une famille, le centre autour duquel tout gravite et tout brille.
Merci pour tes réponses et ne t'inquiète j'ai un ami qui sera là sobre comme gardien et j'ai prévu de les manger avec du parmesan râpé pour couvrir le goût sans altérer la psylocibine j'ai essayé il y a une semaine j'ai mangé une dizaine de champi cru et j'ai simplement eu l'effet d'un joint . Et pour le flush que j'ai jeté ça avait une odeur très désagréable en plus de baigner dans leurs jus , pour les déshydrater j'avais utilisé du sulfate de magnésium en faisant chauffer du sel d'epsom à la poêle puis j'ai mis ça dans le fond d'une boîte à chaussure avec du riz et du gros sel avec du sopalin dessus et une feuille plastifié encore au dessus mais je crois que j'ai pas assez ventilé en plus d'en avoir trop mis dans la boîte les champignons ce superposés
Dernière modification par Yansenberg (28 juin 2015 à 11:23)
Vous avez l'air de bien vous prendre la tête au sujet du séchage les coupaings... Une grille de four calée sur deux piles de bouquins, dans un endroit sec et ombragé, ça suffit. Ou bien un cageot de marché avec une feuille de journal...
si ils ont pourri il peut être très dangereux de les manger car les moisissures qui se développent dessus peuvent être très toxiques. Sans compter l'effet "nausée" provoqué par le gout (encore plus) dégueulasse.
Pour les sécher le mieux est dans une boite avec un absorbeur d'humidité.
Merci mais à priori ce que j'ai séché n'ont pas une odeur trop prononcer donc apparement ils ne sont pas pourri puis le sulfate de magnésium c'est un absorbeur d'humidité .
Mettre les champignons sur une feuilles de journal avec l'humidité ça ne vas pas coller ? Ou mélanger l'encre du journal avec les psylo ?
Le journal fait comme un buvard et pompe les sucs du champi. Donc c'est pas bon, sauf si tu dévores régulièrement les news. Sur une étagère, sur des feuilles plastifiées ça marche très bien.
Après 2 semaines ils sont fins secs. J'attendais 1 mois de séchage pour être sûr car je voulais les conserver longtemps. J'ai toujours tout mangé au bout d'un an, je les gardais dans du cello, par paquets de 30.
A mon avis, pour les conserver trèèès longtemps, il faut un long séchage, du cello et hop, au congélo.
Dernière modification par Santapulsar (28 juin 2015 à 16:03)
Tu mets la poudre dans un sac de congélation ( et si t'as quelques cents à mettre en plus, préfère ceux à fermeture " zipp " ) puis dans une boite, type tupperware, hermétique.
Tu conserves la boite dans le noir et... T'en a pour un bon bout de temps
Et je rappelle que pour 40 balles, livraison comprise ( je viens d'en voir à 25 en promo ), il existe de très bons déshydrateurs alimentaires qui permet de plus se prendre la tête et de réussir à coup sur le séchage.
@ +
Reckling.
L'amour d'une famille, le centre autour duquel tout gravite et tout brille.
OK merci ça faisait un moment que j'hésitais d'acheter un deshyrdrateur mais vu comment je viens de rater mon séchage je me suis décidé d'en acheter un . Puis pour la conservation un sac avec une pompe électrique pour mettre sous vide .
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