[ Recette ]

Grinder et truffe magique dans un thé ?

D'acc merci, sinon c'est vrai que le fait de grinder les truffes réduit fortement les nausées et leur goût ? Ou c'est juste pour vendre plus ?

Bonjour,

Tout d'abord, faire attention avec le thé s'il est chaud, car la chaleur va détruire les agents psychoactifs des truffes. Je n'ai plus en tête à partir de quelle température exactement, mais ne pas aller bien plus haut que le "tiède".

Et non, en soi, grinder ou couper les truffes ne va pas réduire la probabilité de nausée, ni leur goût, mais ce qui est vrai est qu'il est conseillé de bien "détruire" les truffes avant de les avaler (donc couper, broyer, mâcher, blabla) pour éviter le plus de travail possible à l'estomac, donc avoir le plus de substance possible rapidement dans le sang, et éviter que l'estomac rejette la substance (nausée, vomissements).

Au lieu de prendre une truffe en entier en bouche et de mâcher un moment, si on aime pas le goût, il est effet préférable de couper/broyer avant de mettre en bouche pour mâcher le moins longtemps possible et éviter un effet de dégoût qui donnerait la nausée.