Salut a tous sa y est j ai récolte mes tidal wave en mycobag Je suis surpris du résultat de 770 g de champi frais donc c est à ce jour ma plus belle récolte sur un kit Donc voilà j ai une question vu la taille des spécimens qui sont aussi gros que mon poing pensez vous que je doive les laisser entiers pour le séchage ou bien les couper en morceaux plus petits ...
J ai peur qu ils moisissent je ramasse des champignons des bois et je sais que les cèpes peuvent très vite pourrir ..
C'est fou la taille de ces champignons ! Je crois que je me laisserais tenter par un de ces kits un de ces 4...
Pour en revenir au séchage, moi à ta place je les découperais en petits morceaux. De toutes façons ils ne rentreraient pas dans mon dessiccateur...!
Si tu sèche au four, à mon avis ça sera plus efficace et moi long s'ils sont coupés en petits morceaux qu'en les gardant tel quel, c'est qu'ils sont vraiment énormes !
En tout cas félicitations pour ta récolte et n'hésite pas à nous faire un retour après dégustation. A+
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